Danshälsa | April 2024

Skolans rygg! Det är lätt att göra narr av cafeterimat eller avfärda det helt, men tro det eller ej, dagens skolmatservice är bättre än det någonsin har varit. Studenter har nu mer varierade matstationer, välsorterade salladsbarer, men också överfyllda dessert- och dryckstänger. Idag ses till och med att ha veganska alternativ som en försäljningsargument i livsmedelsservicehantering, och studenternas preferenser erkänns mycket mer än tidigare. Det handlar om att göra smarta val så att din kropp kan få det bränsle den behöver. Här är tio tips för att få ut så mycket som möjligt av din skolas kafeterimat.

# 1. Hoppa aldrig över frukosten.

tammy hembrow höjd

Om du har turen att ha en måltidsplan betyder det att du inte behöver laga din egen frukost. Grattis. Njut av denna lyckliga tid i ditt liv och lev upp den genom att aldrig hoppa över frukost. Det finns ett berg av forskning som visar att frukost ökar mental och fysisk prestanda. Speciellt på hårda dansdagar, gör komplexa kolhydrater som havre, müsli och fullkorn morgonens stjärnor tillsammans med frukt, smoothies eller yoghurt. Strö på några nötter eller frön och ta en bit frukt på väg ut för ditt mellanmål på morgonen. Ett hårt kokt ägg kan vara en lätt proteinkälla, förutom proteinet i havre och nötter, men begränsa eller undvik bacon, korv och korv enligt rekommendationerna från Världshälsoorganisationen och Harvard School of Public Health för att begränsa eller undvika bearbetade kött^1.2.

# 2. Gör minst hälften av dina tallriksgrönsaker vid varje lunch och middag.

Detta kan betyda en mörkgrön sallad, kokta grönsaker, soppa, till och med en sötpotatis, men börja med grönsakerna och gör dem till stjärnorna på din lunch och middag. Det är så enkelt att göra en enorm sallad eller lägga till extra grönsaker i din burrito, smörgås eller wrap.

# 3. Begränsa eller undvik överflödiga kalorier från sockersötade drycker.

När gratis läsk erbjuds vid varje lunch och middag är det för lätt att utan att medvetet lägga till ytterligare 150-300 kalorier om dagen bara i majssirap med hög fruktos i en kopp. Gör läsk en tillfällig behandling.

# 4. Ta råd från veteran dansare.

University of North Carolina School of the Arts (UNCSA) examen Abigrace Diprima säger: ”Att äta så många grönsaker som jag alltid kunde hjälpa mig, och sopporna var inte alltid så dåliga. Lyckligtvis försökte vår dekan att se till att cafeterian alltid höll fullkornspasta, brunt ris och quinoa tillgängliga. Om salladsbaren hade kikärter eller edamam, skulle jag alltid lägga dem till pasta, soppa och andra grönsaker för protein! Även om det ibland kan vara svårt att hitta rätt balans mellan livsmedel fick dansarna på UNCSA det att fungera genom att bli väldigt kreativa. Susan Jaffe såg alltid till att vi hade en 'Elite Artist Station' för fullkorn, grillad kyckling och sauterade grönsaker. Vi hade turen att ha lärare som drev oss att ha det bränsle vi behövde. ”

# 5. Skäm bort godis bara ibland.

Disciplinera dig själv att bara få godis från dessertbaren ibland, inte varje måltid. Det är helt bra för dansare att ha godis, men en dansares kropp behöver dem inte varje dag.

# 6. Gå köttfritt på måndagar.

Nordsjön

Hundratals skolor i hela USA har omfamnat Meatless Monday³. Välj veggie-pizza, bönor och risburrito, tacos eller en veggieburger. Beroende på vad som erbjuds, prova en curry eller en stek eller till och med en hemlig södra måltid av svartögda ärtor, sötpotatis och garlicky greener. Det är lättare än någonsin att gå köttfritt på campus, och du kan få mer näringsämnen med mycket mindre fett än en hamburgare och pommes frites.

# 7. Dansare behöver protein.

Att tanka efter en lång dag med lektioner och repetitioner är viktigt, men om kycklingen är friterad och biffen är otrevligt fet, glöm inte att protein finns i många andra olika livsmedel, så se vad som finns tillgängligt för dig. Endast ½ kopp bönor innehåller mellan 14-20 gram protein⁴. Se om det finns bönor, linser, quinoa, fullkorn, nötter, frön, soja eller bakad / grillad fisk på andra delar av cafeterian.

# 8. Undvik stekt mat.

En kafeteriaklammer är naturligtvis pommes frites. Stekning kan lägga till 100-300 extra kalorier till en helt rimlig mat som skulle vara bra på egen hand som till exempel den ödmjuka potatisen. Vita potatisar med huden är en trevlig källa till vitamin C, järn och prestandahöjande kolhydrater. Sötpotatis är bra källor till vitamin A (bra för hud och immunfunktion), och de höjer inte blodsockret lika mycket som raffinerade kolhydrater.

brandi nichols

# 9. Ta dig tid i ditt schema för att äta.

Alla är upptagna, men att gå för länge mellan måltiderna utan att äta är en av de största fallgroparna jag ser hos mina dansarklienter. Att hoppa över måltider och snacks är också ett sätt att öka risken för skador, minska prestanda och det bidrar till ångest. Om du har tillgång till ett cafeteria eller en snabbbar-snackbar, använd den.

# 10. Gör din röst hörd.

Om du vill att din cafeteria ska ha hälsosammare alternativ, var inte rädd för att tala och ge några förslag på mat du vill se på din skola. Dansares kroppar har unika näringsbehov, så dansare kan vara ledande när det gäller att göra hälsosamma förändringar på cafeterian. Skriv en anteckning till matservicechefen med idéer och förslag.

catharine daddario ålder

Emily Harrison Dance Nutritionist Av Emily C. Harrison MS, RD, LD från Näring för stora föreställningar.

Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily är en registrerad dietist och har både en kandidatexamen och magisterexamen i nutrition från Georgia State University. Hennes magisteruppsatsforskning handlade om ballettdansare och näring på elitnivå och hon har erfarenhet av att tillhandahålla näringstjänster för viktkontroll, idrottsnäring, oordning, sjukdomsförebyggande och matallergier. Emily var en professionell dansare i elva år med Atlanta Ballet och flera andra företag. Hon är en danspedagog och mor till två små barn. Hon driver nu Center for Dance Nutrition and Healthy Lifestyles. Hon kan nås på
www.dancernutrition.com

Källor: