Danshälsa | Maj 2024

Kosttillskott industrin uppskattas vara mellan 23 och 32 miljarder dollar per år och växer^1.2. Nya rubriker rapporterar bedrägerier i branschen, vilket får oss att fråga om vi kan lita på etiketter och anspråk. I vissa fall kan vi behöva komplettera det vi inte får genom maten ensam. Det är onekligen bättre att få näringsämnen genom maten snarare än ett piller och vi kan inte förvänta oss att en flaska löser alla våra problem ⁹, men för många av mina dansarkunder rekommenderar jag specifika tillskott baserat på deras individuella behov.

Dansare och andra estetiska idrottare har visat sig få ut det mesta de behöver genom matintag med några få viktiga undantag^3.4 . Studier tyder på att vissa inte får tillräckligt med vitamin E (en antioxidant), D-vitamin (benhälsa och immunitet), kalcium (benhälsa, muskelfunktion) järn (syreförmåga), magnesium (muskelfunktion) och kalium (elektrolyt och muskelfunktion). Vissa kan eventuellt behöva probiotika (mikrober som koloniserar en hälsosam tarm) för matsmältningshälsa och immunfunktion. Omega 3 är essentiella fetter som kan hjälpa till med nerv- och hjärnfunktion eller minskar inflammation. Örter kan potentiellt hjälpa till med stressavlastning, sömn eller energi, om de är av god kvalitet, fräscha och tas i tillräcklig mängd. Vi vet att vi behöver specifika mängder varje dag för optimal hälsa, men vad är det bästa sättet att få dem?

Lista över näringsämnen som visar sig vara bristfällig i genomsnittliga dansares dieter:

Näringsämne	Belopp / dag	Hälsosamma matkällor
E-vitamin	11-15 mg	Mandelmjölk, mandlar, bladgrönsaker, vegetabiliska oljor, nötter, frön
Vitamin D	600-800 IE	Solljus, fet fisk, berikad komjölk och mjölk / yoghurt som inte är mejeriprodukter. Kosttillskott kan behövas
Kalcium	1000-1300 mg	Sojamjölk, tofu, tempeh, bönor, broccoli, bladgrönsaker, mandlar, mjölk som inte är mejeriprodukter, komjölk, soja och kokosnöt yoghurt, chiafrön. Om kosttillskott är nödvändiga, absorberas kalciumcitrat bättre.
Järn	8-15 mg	Bönor, bladgrönsaker, torkad frukt, musslor, tofu, bakad potatis, tofu. Ät med frukt för att öka absorptionen. Kosttillskott kan orsaka tarmproblem eller förstoppning, så begränsa dem till låga doser och endast vid behov
Magnesium	240-420 mg	Mandlar, cashewnötter, jordnötter, tofu, bladgrönsaker, avokado, svarta bönor, solrosfrön, brunt ris.
Kalium	4500 mg	Bakad potatis (med skinn), bok choy, spenat, bladgrönsaker, banan, apelsiner, pintobönor, tomater, broccoli. De flesta grönsaker och frukter.
Omega-3 fettsyror	1,5-2 g	Valnötter, lin- och chiafrön, rapsolja, fet fisk som lax, några alger.
Probiotika	Obestämd	Soja, kokosnöt och mandel yoghurt, kefir, jästa livsmedel som kim chi. Kosttillskott kan behövas
Protein	Behöver variera	Behövs bara genom mat ensam. Pulver och kosttillskott leder vanligtvis till överkonsumtion och är vanligtvis inte nödvändiga för friska människor.

lisa boothe gift

Det gäller särskilt att läsa rapporter om bedrägerier och vilseledande etiketter på populära tillägg hos respekterade återförsäljare. New York Times rapporterade om växtbaserade produkter och ”fann att fyra av fem av produkterna inte innehöll några av örterna på sina etiketter. Testerna visade att piller märkta medicinska örter ofta innehöll lite mer än billiga fyllmedel som pulveriserat ris, sparris och krukväxter, och i vissa fall ämnen som kan vara farliga för allergiker.^5.6. ” Förra året inlämnade Center for Science in the Public Interest en grupptalan mot tillverkaren av 'One A Day' för falska och vilseledande påståenden på etiketten⁷.

Men innan du köper något som du planerar att inta, det är viktigt att veta att denna miljardindustri inte regleras av något styrande organ eller myndighet. Även om det finns kosttillskott som inte lever upp till sina etiketter, producerar vissa företag en kvalitetsprodukt så vi kan inte anklaga alla tillverkare för att försöka dra ullen över konsumenternas ögon (se resurser nedan).

Näringspåståenden är penningtillverkare. Det finns inte mycket pengar som säljer morötter, men det finns att sälja vitamin A. Vissa kosttillskott kan fås av någon som kanske har liten eller ingen formell utbildning i näring. Det kan finnas ingen förmåga att korsreferens för läkemedelskontraindikationer eller för att avgöra om intaget når en alltför hög nivå som kan vara skadlig.

tanita strahan

Med ord från en ledande idrottsnäringsläkare Dan Benardot PhD, RD, FACSM ”Mer än tillräckligt är inte bättre än tillräckligt”⁸. Mega-doser kan vara skadliga. Exempelvis kallas essentiella omega 3-fettsyror för en anledning, men i höga doser ökar de också blodviskositeten och minskar blodkoagulationstiden. Detta kan öka risken för blödning i händelse av en olycka eller operation. Betakaroten, en form av vitamin A i gröna bladgrönsaker och apelsingrönsaker, kan minska cancerrisken när den äts i maten. Betakarotentillskott visade sig dock öka cancerdödsfall hos rökare med 46%⁸. Överskott av vitamin C från kosttillskott eller pulver kan öka benförlusten och överskott av D-vitamin kan leda till hyperkalcemi (överdrivet kalcium i blodet som leder till försvagade ben, njurstenar och / eller hjärt- och hjärnproblem.)

Det finns mycket lägre risk för överskott när vi får näringsämnen genom maten! Kroppen kan bestämma hur mycket av ett näringsämne som ska släppas in i vävnaderna i de flesta fall. T. Colin Campbells banbrytande bok 'Hel' säger att vi överfokuserar på enskilda näringsämnen när vi ska inse att helheten är större än summan av dess delar. Detta kallas 'reduktionism' och det komplicerar näringsområdet. Det är den synergistiska symfonin för en mängd relaterade näringsämnen och fytonäringsämnen som gör skillnaden i människors hälsa.

När vi får vitaminer, mineraler, aminosyror, fibrer och till och med örter från verkliga växter och inte piller vet vi vad vi tar och vi sparar pengar i processen. Ät äkta mat, mestadels växter, och prata med en kunnig registrerad dietist för att avgöra dina individuella tilläggsbehov. Sportsdieter Ellen Coleman har en gratis online-referens som hjälper idrottare att avgöra om ett tillskott är rätt eller säkert för dem, och nutritionisten Kelly Dorfman är en bra referens om kosttillskott för barn och de med matsmältningsproblem (se källor 10,11). Center for Dance Nutrition and Dancer Nutrition LLC tillhandahålla tjänster för att klargöra kompletteringsförvirring och bestämma individuella behov.

Emily Harrison
Av Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily är en registrerad dietist och har både en kandidatexamen och magisterexamen i nutrition från Georgia State University. Hennes magisteruppsatsforskning handlade om ballettdansare och näring på elitnivå och hon har erfarenhet av att tillhandahålla näringstjänster för viktkontroll, idrottsnäring, oordning, sjukdomsförebyggande och matallergier. Emily var en professionell dansare i elva år med Atlanta Ballet och flera andra företag. Hon är en danspedagog och mor till två små barn. Hon driver nu Center for Dance Nutrition and Healthy Lifestyles. Hon kan nås på
www.dancernutrition.com