Att gå igenom korta frivilliga perioder utan att äta är en del av många kulturella och religiösa metoder över hela världen och utgör inga verkliga hälsorisker för annars friska människor. Intermittent fasta (IMF) är helt en annan upplevelse eftersom målen vanligtvis är viktminskning eller för upplevt hälsovärde, och fasta kan bli som en livsstil.
Förespråkare hävdar att IMF är nyckeln till snabb viktminskning och förbättrade metaboliska biomarkörer och blodprov såsom kolesterol, triglycerider och reducerat C-reaktivt protein som är en markör för inflammation. Det finns ingen brist på internetsidor som visar 'imponerande hälsofördelar' och 'forskningsstödda resultat', men många av dessa studier är kortvariga och på populationer är det inget som dansare. Låt oss titta närmare på forskningen och överväga om fasta är bra för dansare.
TILL ctual kalori behov av verkliga livet dansare
Dessa uppskattningar baseras på min erfarenhet som tidigare professionell dansare och nu som dietist som har arbetat med hundratals dansare under de senaste tio åren och gjort personliga kostplaner och näringsberäkningar. Energi- eller kaloribehov varierar beroende på ålder, storlek, kön och intensitet enligt schemat, men det här är medelvärden för att upprätthålla en dansares aktuella vikt och energinivåer. Dansare som är i en tillväxtsteg eller som arbetar för att få muskler skulle behöva äta mer än dessa mängder nedan.
Kvinnliga förprofessionella dansare i åldrarna 13-18: 1650-2200 kalorier och 55-75 gram protein per dag.
Kvinnliga professionella dansare i åldern 18 år och uppåt: 1750-2300 kalorier och 60-70 gram protein per dag.
Manliga dansare i åldern 16 år och uppåt: 2200-3500 kalorier och 70-105 gram protein per dag.
Livsmedel bryts ner i glukos för omedelbara energibehov, eller de lagras i form av glykogen för senare energibehov. När extra energiintag (aka kalorier) förbrukas (utöver kroppens omedelbara behov och glykogenlagringskapacitet) kan det lagras som fett. Jag har skrivit mycket om hur kaloriunderskott påverkar atletisk och mental prestation, men i grunden är att kroppen kör på bränsle. I avsaknad av bränsle från maten måste kroppen göra strategiska anpassningar som inkluderar nedbrytning och 'bränning' av muskelvävnad och i slutändan sänker energibehovet. När inga kalorier (eller alldeles för få kalorier) tas in genom maten, finns det väldokumenterade fall i energi, hopphöjd, mental prestanda, humör och balans. Många dansare som har gått genom tider med begränsad ätning rapporterar att det var då deras skador hände.
jackie braasch facebook
Jag tillbringade ett år på att undersöka och dokumentera förprofessionella dansare och energiintag genom deras dag. Vad jag tyckte var att dansare med de högsta energibristen och de längsta energibristen under 24-timmarsperioden hade betydligt högre risk för skador. Även för dansare som bara hoppade över en måltid hittade vi fortfarande högre skador.
Typer av chatt F
I 5: 2-metoden äter bantare regelbundet i fem dagar i veckan och väljer två dagar utan följd för att äta mycket begränsade kalorier. Fasta dagar skulle bara vara 500 kalorier för kvinnor och 600 kalorier för män. Modifierad fasta är ett liknande tillvägagångssätt där dieters begränsar upp till 75 procent av kaloribehovet på fastedagar. Det betyder att de bara äter 20-25 procent av deras näringsbehov varje dag. Alternativ dag fasta äter normalt en dag och fastar sedan nästa dag i rad till och från. I praktiken hoppar många som säger att de är intermittent fastar bara över måltider, särskilt frukost. Ibland kallas detta spontan fasta.
william forsythe far
Viktminskning?
Resultaten varierar avsevärt mellan studierna, och många av studierna på IMF som visar viktminskning har gjorts på små grupper av deltagare som är i kategorin överviktiga eller överviktiga. Vi kan inte dra samma slutsatser för dansare som är fysiskt mycket mer aktiva än dessa små studiepopulationer och som till att börja med inte är överviktiga. Många studier om fasta eller begränsande bantning fann att deltagarna fick tillbaka den viktminskning plus extra på lång sikt. Jag har funnit att detta stämmer under de tio åren jag har arbetat med dansare. Ofta kommer dansare att se viktökning, särskilt fettmassa, efter en period med alltför restriktiv ätning, såvida de inte arbetar med en dietist som förstår hur man kan hjälpa dem att övergå till normaliserad ätning. Visst är det mycket möjligt att komma tillbaka till normal ätning utan den viktökning som bumerang ibland händer.
Flera studier om atletiska populationer fann att betydande energibrist under dagen faktiskt var korrelerade till högre kroppsfettprocent på lång sikt. Detta beror på det adaptiva svar som kroppen gör mot svält och den naturliga mänskliga tendensen att äta för mycket när han äntligen får chansen att äta en normal måltid efter fastan. Dessutom, om kroppen tappar muskelvävnad för att den bränns som bränsle i svältstillstånd, och då dansaren äter för mycket middag eller för mycket för en fastande dag, så finns det ett överskott av kalorier som lagras som fett. Resulterar i lägre muskelmassa och högre kroppsfettprocent och ökad skaderisk.
HELENA-studien fann att långvarig viktminskning var bättre hos deltagare som följde en hälsosam kostplan över tiden som inkluderade alla livsmedelsgrupper, jämfört med deltagare som deltog i IMF som hade svårare att hålla vikt normaliserad på lång sikt.
Förlust av näringsämnen
Enligt HELENA-studien hade deltagare som regelbundet hoppade över frukost lägre intag av vitamin D, C, E, B12 och folat. Dessa vitaminer påverkar immunförsvaret och energimetabolismen. Frukost är en så viktig måltid för dansare om de vill ha energi och lätthet att hålla vikten stabil över tiden.
Ökar risken för ätstörningar
IMF kallas också intermittent kaloribegränsning, som borde vara en röd flagga för alla med en historia av orörd ätning eller som har en högre risk än genomsnittet för att äta utmaningar. Det är väldokumenterat att försöka med restriktiv diet kan potentiellt leda en väg mot oordnad ätande hos dem som är i riskzonen. Restriktiva ätmönster kan vara svåra att stoppa, eller det kan vara svårt att övergå till ett mer normaliserat hälsosamt ätmönster. Om dansare tycker att detta är sant för dem är att nå en dietist ett viktigt steg för att komma tillbaka till ett hälsosamt sätt att äta som är rätt för dansarnas unika behov. Dansare borde aldrig vara rädda för att om de slutar delta i IMF eller någon form av restriktiv ätning, att de bara kommer att gå upp i vikt. En väl utformad, hälsosam kostplan får en dansare tillbaka på rätt spår på kort tid utan berg-och dalbana viktökning eller förlust.
Av Emily C. Harrison MS, RD, LD från Näring för stora föreställningar.
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily är en registrerad dietist och har både en kandidatexamen och magisterexamen i nutrition från Georgia State University, USA. Hennes magisteruppsatsforskning handlade om ballettdansare och nutrition på elitnivå och hon har erfarenhet av att tillhandahålla näringstjänster för viktkontroll, idrottsnäring, oordning, sjukdomsförebyggande och matallergier. Emily var en professionell dansare i elva år med Atlanta Ballet och flera andra företag. Hon är en danspedagog och mor till två små barn. Hon driver nu Center for Dance Nutrition and Healthy Lifestyles. Hon kan nås på emily@dancernutrition.com
www.dancernutrition.com
Rekommenderat för dig
