Av Emily C. Harrison MS, RD, LD
www.dancernutrition.com
Helgdagarna är nästan över. Med dem kommer ett överflöd av läckra kaloririka livsmedel som choklad. Vanligtvis betraktad som den klassiska skräpmat med hög kaloriinnehåll, kommer du gärna att höra att choklad faktiskt har några hälsofördelar.
Kan dansare njuta av choklad och ändå se bra ut i tights?
Säkert! Choklad kan vara en del av en övergripande hälsosam kost. Så här och varför:
Choklad, som många växtbaserade livsmedel, är fylld med hälsofrämjande flavonoider1. Kakaobönorna kommer från kakaoträdets kudde ( Theobroma kakao ). De skördas från böjarna, fermenteras, torkas och säljs sedan för bearbetning till de många smaskiga produkterna vi har blivit älskade. Det tar över 400 bönor att bara göra ett pund choklad. Med tanke på den höga globala efterfrågan kan du föreställa dig vilken skillnad det kan göra att köpa hållbar och rättvis handel chokladtvå.
Flavonolerna i mörk choklad har verklig vetenskap för att säkerhetskopiera hälsopåståenden. En översiktsartikel som analyserade data från 1297 deltagare fann att kakao förbättrade insulinresistensen, förbättrade blodflödet i det kardiovaskulära systemet och visade en gynnsam effekt på LDL-kolesterol.3(den dåliga sorten). En annan granskning rapporterade att flera studier visade sänkt blodtryck och förbättrat kolesterol trots att choklad innehåller fett och socker4. Studierna som visade hälsofrämjande resultat slutfördes konsekvent med deltagarna som åt högkvalitativ kakao eller mörk choklad, inte mjölkchoklad eller en chokladsmak av låg kvalitet som mestadels är socker eller sämre - majssirap. Så din chokladkälla är viktig!
Eftersom choklad kan vara en viktig källa till fett och socker, hur kan det vara en del av en hälsosam dansardiet?
Enligt Journal of the American Dietetic Association, kvinnor som var i ett försök att gå ner i vikt som inkluderade ett mellanmål med mörk choklad i sin måltidsplan, gick fortfarande ner i vikt och visade förbättringar i kroppssammansättning5. Forskarna föreslog att en liten mängd choklad var förknippad med bättre tillfredsställelse och därmed kunde deltagarna hålla sig till sina kostplaner5.
Många dansare behöver inte gå ner i vikt utan bara behålla sitt instrument. Ibland äter kvalitetschoklad, med måtta, inte orsaka betydande viktförändringar. Visst vill dansare titta på deras källor till socker och vara uppmärksamma på var extra kalorier kommer ifrån, men du kan fortfarande få positiva hälsoeffekter av bara måttlig konsumtion av choklad. Eftersom dansare behöver välja sina kalorier klokt, kommer de gärna att veta att fördelarna med hjärt-kärlsystemet visades oavsett dos3. Vilket innebär att lite choklad av god kvalitet ätit halv-regelbundet fortfarande kan ge hälsofördelar. Om du älskar choklad och inte ens kan tänka på att ge upp det bara för att se bra ut på scenen är det bra! Kroppen kan hantera små mängder extra behandla kalorier om de äts mellan måltiderna och om dansare gör smarta val om var de andra dagliga kalorierna kommer ifrån. Om du tillåter dig att äta bara lite choklad ibland, är det mycket mindre troligt att du kommer att bugna senare.
marshall coben
Medan vissa studier har visat hjärthälsofördelar, bör choklad som andra favoriter på semester fortfarande avnjutas med måtta. Flavonoider finns också i livsmedel som druvor, äpplen och blåbär - det finns gott om andra bra källor till dessa hälsofrämjande polyfenoler. Om du för det mesta äter ett brett utbud av färgglada frukter och grönsaker, kan lite mörk choklad vara en del av din överlevnadsplan för nötknäpparen.
Jag önskar dig hälsosam semester från Emily på Center for Dance Nutrition and Healthy Lifestyles, Atlanta.
Emily Harrison
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily är en registrerad dietist och har både en kandidatexamen och magisterexamen i nutrition från Georgia State University. Hennes magisteruppsatsforskning handlade om ballettdansare och nutrition på elitnivå och hon har erfarenhet av att tillhandahålla näringstjänster för viktkontroll, idrottsnäring, oordning, sjukdomsförebyggande och matallergier. Emily var en professionell dansare i elva år med Atlanta Ballet och flera andra företag. Hon är en danspedagog och mor till två små barn. Hon driver nu Center for Dance Nutrition and Healthy Lifestyles. Hon kan nås på www.dancernutrition.com
Källor:
1. Bauer S, et al. Kakaokonsumtion, kakaoflavonoider och effekter på kardiovaskulära riskfaktorer: en evidensbaserad granskning. Nuvarande riskrapporter om kardiovas . 20115: 120-127.
2. Rainforest Alliance. www.rainforest-alliance.org
3. Hooper L, Kay C, Abdelhamid A, Kroon PA, Cohn JS, Rimm EB, Cassidy A. Effekter av choklad, kakao och flavan-3-ol på kardiovaskulär hälsa: en systematisk granskning och metaanalys av randomiserade studier. Am J Clin Nutr. 2012 Mar95 (3): 740-51. Epub 2012 1 feb.
4. Tokede OA, Gaziano JM, Djoussé L. Effekter av kakaoprodukter / mörk choklad på serumlipider: en metaanalys. Eur J Clin Nutr. 2011. Aug65 (8): 879-86. doi: 10.1038 / ejcn.2011.64.
5. Piehowski KE, et al. Ett dietmönster med reducerat kaloriinnehåll, inklusive ett dagligt sött mellanmål, främjar kroppsviktsreduktion och förbättringar av kroppssammansättningen hos kvinnor som är överviktiga eller överviktiga före klimakteriet: en pilotstudie. J Am Diet Assoc. 2011111: 1198-1203.
Toppfoto: © Fantasista | Dreamstime.com
Rekommenderat för dig
